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时间：2007-9-12 14:52:57 文章：韩国旅游商务网 访问次数： 【关闭】

    土豆饭﹕土豆是江原道的特产。 因此﹐在饭里当地人喜欢放土豆﹐并且为了增加米饭的量也是放土豆的原因。把土豆整个煮熟后﹐加米做饭。

    烤干明太鱼﹕把干明太鱼泡在水里洗净后﹐加佐料烤出来。



* 土豆的主成份是糖质﹐且新土豆是含有丰富的维生素C之碱性食品。 

    材料 (土豆饭) 

    土豆500g(10个)﹐米2杯﹐水4杯 

做法 

    1) 淘米洗后﹐泡30分钟左右。 

    2) 把土豆洗后去皮﹐再整个煮出来。 

    3) 土豆快煮烂糊时放泡好的米做饭。这时﹐若水不足﹐可补充所需量。 

    4) 焖后等水份完全没有时﹐用勺子压碎土豆混合盛在碗里。 





材料 (烤干明太鱼 ) 

干明太鱼2条
    佐料酱﹕酱油1大勺﹐辣椒酱4大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油4小勺﹐白糖2小勺﹐切好的葱1小勺﹐捣好的蒜2小勺 

做法 

    1) 泡干明太鱼﹐ 剖腹除内脏洗净并除去水份后﹐使骨头露出来。 

    2) 做佐料酱﹐抹在干明太鱼块上﹐放在烤架上烤。